Olivícola Laur
Laur Blend de Terroir Medrano
Arauco en tres madureces: complejo, equilibrado, con carácter.
- varietal Arauco
- blend de terroir
- acidez < 0,5%
Precio a confirmar
Stock disponible
SKU OLI-MED-250 · Peso 550 g
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Sobre este producto
Blend de terroir elaborado íntegramente con la variedad Arauco de la finca de Medrano, entre Rivadavia y Junín, seleccionando los frutos en sus tres estados de madurez: verde, envero y madura.
Frutado de oliva verde medio-alto con gran diversidad de aromas vegetales secundarios — manzana verde, kiwi, piel de plátano — y matices de fruta madura como la fresa. Destaca su amargor y picor, con una astringencia final que no interfiere en su perfil.
Origen: Medrano, Mendoza
Notas de cata
- Vista
- Color amarillo verdoso intenso.
- Aroma
- Frutas y pastos verdes.
- Boca
- Dulce y agradable al paladar, con picante y amargo equilibrados.
Ficha técnica
- Varietal
- Arauco, en tres grados distintos de madurez
- Finca
- Medrano, entre Rivadavia y Junín, Mendoza
- Extracción
- Sistema continuo de extracción centrífuga
- Acidez total
- Menor a 0,5%
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