OVEJA BLACK CHARDONNAY 750ML
$3.800,00
BODEGA CASA LA PRIMAVERA
Tipo: Varietal.
Composición: 100% Chardonnay.
Región de origen: Ubicados en Región Este y Valle de Uco, Mendoza.
Cosecha: Manual en cajas de 17 kg. entre marzo y abril.
Año de cosecha: 2021.
Detalle de viñedo: Suelo aluvional con riego por goteo.
Clima: Seco continental con gran exposición al sol que permite una perfecta maduración.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Sistema de conducción de cultivo: Posición vertical en espalderos.
Vinificación: Maceración en frío en el interior de la prensa. Prensado suave a baja presión. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, utilizando enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica en el 20% del corte.
